Karedok Leunca

Karedok leunca teh kuliner khas Sunda.  Rasana lada semu-semu pait. Tapi seger. Disajikeun jeung sangu haneut, goreng tempe jeung lauk asin. Pasti matak deudeuieun.  

Bahan-bahanna:

Buah leunca nu teu kolot teuing surawung, uyah, tarasi, cikur, gula beureum, cengek sareng bawang bodas.

Ngadamelna:

Uyah, tarasi, cikur, gula beureum, cengek, sareng bawang bodas direndos dugi ka ancur campurkeun leunca, rendos deui.  Teras tambihkeun surawung.